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主题:凉粉籽是否能作为普通食品 姓名:陆増吉
内容: 凉粉籽(广西称谓)在贵州称为冰粉籽、云南称为木瓜籽是制作凉粉(又称冰粉)的原料,用水浸泡足够时间后,滤去种子,加适量的凝固剂(如石灰水等),凝固一段时间后便制成了晶莹剔透、口感凉滑的凉粉,是一种夏季小吃。 在广西、贵州、云南等地是夏季有名的小吃且有多年的食用历史,在当地市场作为食用初级农产品销售,我司作为食品生产企业(分装)是否能将其作为普通食品原料进行分装后作为预包装食品销售,请领导批示!
提问时间:2018-03-02 15:26:18
回复: 目前尚无凉粉籽作为普通食品原料或食用初级农产品的依据。有关食品原料管理问题的解释权属于国家卫生计生委,相关问题可向国家卫生计生委咨询。
回复时间:2018-03-05 17:36:00
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